第47章 包子显神威 (第1/1页)

    回到大院，所有人都已经睡了，许大春也没敢弄出声音，把钓箱里剩下的鱼倒进厨房的一个大盆里，简单的洗漱了一下也回屋睡觉了。

    第二天一早，许大春起来的有点晚，打完拳的时候娄晓娥就已经起来了。

    “呀，大春，这是你昨天钓的吗，太厉害了，这些鱼三大爷得钓一个月。”

    三大爷：你礼貌吗？

    “嗯，昨晚钓的，鱼口不错。”许大春心想，这就厉害了？你要是知道我还送出去三十斤鱼得啥反应。

    “这东西咋吃啊。”

    “晚上回来我做吧，我怕你浪费食物。”

    娄晓娥：。。。

    “对了，你看着时间差不多了就把鱼收拾出来，它那个刺有毒，你小心点别扎手，用剪刀剪掉就行了。”

    许大春觉得背着钓箱拎着鱼竿去上班不太好，还是下班回来吃过饭再去吧，饿着肚子钓鱼也有点难受。

    八点半刚到食堂就开始叫着两个学徒一起和面、揉面，然后把盛面的大盆放进锅里，底下用很小很小的火加热，上面也就是温度微微高的样子，现在天气还是有点冷，如果正常发酵，可能要三个多小时，这样两个小时就可以搞定了，食堂里用的是酵母，面还是二合面，许大春很庆幸现在酵母有的卖，要不然昨晚就得开始发面，时间还不好控制，到最后还得放小苏打中和酸味，要不然没法吃。

    等到十点多的时候，他把聚宝盆里的黄辣丁收进空间，足足五十多条，慢慢的一盆，开始复制白面，这东西消耗太大，家里蒸两次馒头做个面条就没了。

    十点半的时候，看了看发面的效果，正是最好的阶段，安排两个学徒去揉面切面，他开始调包子馅，白菜剁碎稍微放点盐，杀下水分，大葱一样剁碎，好在当初复制时候放进去的肥rou就是rou渣，所以这油渣比肥rou的体积更小，正好省的剁了，攥出白菜里的水分，一起放到大盆里加入盐、酱油、十三香搅拌均匀，这时候俩个学徒也把面准备好了，三个人开始玩命的包包子。

    因为时间有点来不及了，现在已经十一点，包完不能直接吃啊，还得蒸呢，紧赶慢赶，十一点五十五的时候包子才熟，食堂里已经陆陆续续的开始进人，因为不是开口包子，所以包子馅的味道没散发出来，众人进了食堂并没有像往常一样闻道菜的味道。

    “呦，许师傅，今天吃啥啊，我咋没问出来呢，光闻见馒头味了。”

    “今天就吃馒头，没有菜。”许大春调笑道。

    众人打着哈哈也不信。看看时间也差不多了，许大春打开蒸屉，一股热浪扑面而来，蒸了200个包子，一个有小半斤，看着胖乎乎的那个喜人。

    “嚯，今天吃包子啊，快快快。”

    “别急别急，都有啊，蒜泥酱油和醋都放桌上了，自己倒，包子是白菜大葱油渣馅的，保准你一咬一口油，香掉你的大门牙。”许大春已经开始越来越适应这个年代的节奏了。

    “嗯，真香，我的天，里面油渣真多，这包子馅也太好吃了。”

    “你配上蒜泥吃，唉我去，太爽了。”

    “许师傅，我爱你。”

    “滚蛋，回家爱你媳妇去。”

    “哈哈哈哈哈。”

    200个包子，八九十斤，最后也就剩下20多个，许大春都怕给这些人撑个好歹的，好在还给值班的剩下一些，晚上用小炉子一蒸或者用锅一煎，这晚饭就解决了。

    现在已经开始有兄弟单位的人专门卡着中午吃饭时间来办事儿了，就为了在这蹭顿饭。气的王主任给兄弟单位的领导打电话一顿埋怨，那人回去让领导好个收拾，直骂他没出息。